Salada fria

Hoje lembrei-me do meu blog!! Quando voltei a entrar nele, "deitei as mãos á cabeça!!" Quase 2 anos se passaram ... como pude estar tanto tempo sem escrever nele? perguntei a mim mesma. Venho com vontade de ficar, por isso começo de uma boa forma ... com uma receita deliciosa!

   Cá em casa todos gostam e mesmo quem não é da casa :) gosta também!! Falo de primos, amigos etc.
Apesar das pessoas dizerem que é um prato de verão, eu sinceramente não ligo a isso!! Haja vontade de comer e fazer é claro ... seja Dezembro, seja Julho é sempre uma boa altura!

Ingredientes:
  

•  Massa a gosto ( Uso a tricolor, esparguete, búzios ..);
• Alho francês;
• Bacon;
• Fiambre ( de preferência com fatias bem grossinhas);
• Delícias do mar e/ou miolo de camarão;
• Azeitonas pretas ( gosto de usar as descaroçadas);
• Ananás em calda;
• Bróculos;
• Cogumelos;
• Milho;
• Natas;

    Preparação:

               Numa panela coze-se a massa em água e sal até esta ficar "all dente". 

Num tacho, adiciona-se o alho francês previamente cortado em rodelas finas e acrescenta-se um fio de azeite. Quando o alho francês estiver macio, coloca-se o fiambre cortado em cubos, o bacon da mesma forma, as delícias do mar e o miolo de camarão, as azeitonas, o ananás cortado (da forma como gostar mais) e as azeitonas e mistura-se tudo muito bem. Deixa-se em lume brando durante uns 5 minutos e enquanto isso cozem-se os bróculos já lavados e cortados em "raminhos".
Quando estes estiverem tenrinhos, escorre-se a água. No tacho onde se encontram os restantes ingredientes ( azeitonas, bacon etc ...) acrescentar a massa e os bróculos e regar com natas temperadas com noz moscada.  Envolver tudo de maneira a que a massa fique bastante cremosa e está pronto a devorar!!

   Bom Apetite!

                         

 Fada*